Tin tức
Ăn khô gà lá chanh có mập không? Khô gà lá chanh có lợi ích gì?
Khô gà là một món ăn vặt phổ biến hiện nay được nhiều người sử dụng. Nhưng nếu bạn đang phân vân việc “có nên ăn khô gà lá chanh hay không?” hay “ăn khô gà lá chanh có mập không?” thì bài viết này sẽ cung cấp thông tin chi tiết về việc ăn khô gà lá chanh có gây tăng cân hay không. Chúng ta sẽ tìm hiểu về hàm lượng calo, protein và chất béo trong khô gà lá chanh để đưa ra câu trả lời chính xác cho câu hỏi này.
1. Hàm lượng calo, protein và chất béo trong khô gà lá chanh.
Khô gà lá chanh: Thành phần tạo ra hương vị khô gà lá chanh bao gồm: phần ức gà, các gia vị như tỏi, ớt, muối, nước mắm,.. Tất cả được tẩm ướp rồi sau đó sấy khô nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon.
Theo Tổ chức Y tế Thế giới, trong 100g khô gà chứa hàm lượng 90 calo, 22.4gr protein, 2.4gr chất béo và nhiều vitamin như vitamin A, vitamin E, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2,… và một số loại muối khoáng như canxi, photpho, sắt,…
2. Những lợi ích của khô gà lá chanh và tại sao nó có thể là lựa chọn tốt cho chế độ ăn ổn định.
Khô gà lá chanh là món dễ ăn, chế biến sấy khô rất tiện lợi, có thể ăn vào bất cứ thời điểm nào. Để trả lời cho câu hỏi: “Ăn khô gà lá chanh có lợi ích gì?”, bạn cần biết một số lợi ích mà khô gà đem lại như:
Thịt gà tốt cho não bộ, giúp giảm stress
Một trong những công dụng tuyệt vời mà thịt gà đem lại đó là tốt cho não bộ, giúp giảm stress. Loại thịt này rất giàu hàm lượng tryptophan (một axit amin thiết yếu), hàm lượng phức hợp của amino axit và protein trong thịt gà có tác động tích cực đến não bộ, có khả năng kích thích tinh thần hưng phấn, làm dịu thần kinh, cải thiện tâm trạng và phòng ngừa stress hiệu quả.
Do đó, nếu đang cảm thấy buồn chán, bạn có thể dùng ngay một chút khô gà hoặc một số món ăn khác được chế biến từ thịt gà nhé. Lúc này, nồng độ serotonin trong não sẽ tăng lên, giúp tâm trạng của bạn trở nên dễ chịu và vui vẻ hơn.
Chứa nhiều khoáng chất hiếm
Khô gà lá chanh chế biến từ thịt gà tươi, mới có chứa rất nhiều khoáng chất hiếm có lợi cho sức khỏe. Bên cạnh một số chất dinh dưỡng có trong thịt gà như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, sắt, photpho, canxi, chất béo, chất albumin,… thì khô gà còn giàu albumin và axit béo có lợi.
Đặc biệt là đối với những người đang giảm cân và ăn kiêng, việc bổ sung các khoáng chất hiếm này là rất cần thiết.
Tốt cho người tập Gym
Khô gà lá chanh là lựa chọn tuyệt vời dành cho những bạn thường xuyên tập luyện thể thao, tốt cho người tập Gym. Thịt gà chứa hàm lượng chất béo rất thấp và rất giàu protein. Do đó, cơ bắp của bạn sẽ được kích thích và phát triển nếu thường xuyên bổ sung thịt gà.
Đặc biệt, khô gà lá chanh được chế biến từ phần ức gà – phần không chứa cholesterol, không hề tích mỡ. Vì vậy bạn sẽ không lo bị béo lên đâu nhé!
Các vận động viên thể thao, điển hình là ngôi sao bóng đá Cristiano Ronaldo thường dùng ức gà trong thực đơn để tăng cơ bắp, duy trì đỉnh cao phong độ dù ở tuổi 37.
Do đó, để luôn tràn đầy năng lượng và khỏe mạnh, bạn hoàn toàn có thể cung cấp chất dinh dưỡng cho cơ thể bằng cách tiêu thụ 100g hoặc 200g khô gà lá chanh mỗi ngày nhé!
Vậy ăn khô gà lá chanh nhiều có tốt không?
Theo đánh giá của các chuyên gia dinh dưỡng, khô gà lá chanh rất giàu chất xơ, cung cấp cho cơ thể nhiều khoáng chất cần thiết như: vitamin A, vitamin B1, vitamin B2, vitamin C, vitamin E, sắt, photpho,…
Khô gà lá chanh tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên các chuyên gia khuyến cáo không nên ăn quá nhiều khô gà lá chanh, bởi “cái gì quá cũng không tốt”. Mặc dù thịt gà giàu dinh dưỡng, nhưng các chất dinh dưỡng cần được điều chỉnh và phân tán khắp cơ thể. Việc ăn quá nhiều thịt gà trong cùng 1 thời điểm có thể dẫn đến thừa dinh dưỡng, gây ra chướng bụng, khó tiêu,…
Cảnh báo nguy cơ về sức khỏe khi ăn khô gà giả
Ăn khô gà lá chanh vừa đủ và đúng cách sẽ đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, theo đánh giá của Cục An Toàn Vệ Sinh Thực Phẩm, hiện nay khô gà lá chanh giả đang trà trộn, ảnh hưởng đến sức khỏe người tiêu dùng.
“Gà giả” thực chất là gà thối, gà thải, gà hết date, đem ngâm hóa chất làm chậm quá trình phân rã, giữ thịt gà tươi lâu, làm cho thịt gà được dai và giòn… Những hóa chất này nếu tích tụ lâu ngày trong cơ thể sẽ có khả năng gây ra các bệnh về đường ruột. Do đó, ăn khô gà lá chanh giả thường xuyên và lâu ngày có thể khiến người dùng mắc bệnh ung thư dạ dày.
Bạn chỉ nên lựa chọn và sử dụng khô gà lá chanh được cung cấp bởi những cơ sở sản xuất đảm bảo chất lượng và uy tín. Khô gà phải tươi ngon mỗi ngày, có nguồn gốc, hạn sử dụng rõ ràng.
Cách nhận biết khô gà lá chanh giả
Hầu hết các quán ăn vặt, siêu thị, tiệm tạp hóa,… đều có bán khô gà. Tuy nhiên thật giả lẫn lộn, bạn cũng nên tự trang bị kiến thức phân biệt khô gà thật, giả để bảo vệ sức khỏe.
Về mùi thơm
Khô gà thật có mùi đặc trưng, thơm dịu vì được chế biến từ thịt gà tươi mới và các nguyên liệu, gia vị tự nhiên. Còn khô gà giả thường không mùi, hoặc có mùi hóa chất rất nồng chứ không tự nhiên như khô gà thật.
Về màu sắc
Nếu khô gà có màu sắc bất thường, không tự nhiên thì đó là khô gà giả. Khô gà giả thường có màu vàng sẫm, ớt và lá chanh cũng bị xỉn màu. Nguyên nhân là do thịt gà không được tươi mới, cần phải dùng nhiều đến phẩm màu, hóa chất, khiến màu sắc đậm hơn bình thương.
Các nguyên liệu như lá chanh, ớt trong món khô gà vẫn sẽ giữ được màu sắc tự nhiên nếu được sấy bằng công nghệ hiện đại.
Về hương vị
Để “hô biến” gà ôi thành gà ngon, người bán đã tẩm rất nhiều hóa chất và gia vị vào khô gà. Vì vậy, khi ăn vào sẽ thấy thịt bị bở, lợ lợ và rất đậm vị.
Trong khi đó, nếu món ăn được chế biến từ nguyên liệu tươi sạch thì sợi gà sẽ có độ ẩm vừa đủ, mềm mại và tơi. Bạn sẽ cảm nhận được độ dai giòn, vị ngọt tự nhiên từ thịt gà tan trong miệng khi ăn khô gà chất lượng.
Về đóng gói
Chất lượng khô gà cũng phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng bao bì, vì đây là vật liệu tiếp xúc trực tiếp với món ăn.
Do đó, khô gà nguyên chất thường được đóng gói đẹp mắt để thể hiện sự chăm chút cho món ăn.
Trái lại, khô gà giả, kém chất lượng thường sản xuất đại trà, đóng gói qua loa, nhếch nhác, nhìn không được sạch sẽ.
Chỉ sử dụng các sản phẩm có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, có đầy đủ giấy tờ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Tránh sử dụng khô gà có quy cách đóng gói sơ sài, có nguồn gốc và thành phần mơ hồ.