Cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon khiến bạn muốn ăn mãi

Bánh tráng trộn sa tế là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng nhất tại Việt Nam. Với hương vị chua ngọt, cay nồng đặc trưng, món ăn này luôn khiến người thưởng thức phải “xuýt xoa” khen ngon. Không chỉ đơn giản, nhanh gọn mà còn rất đa dạng về phương pháp chế biến, bánh tráng trộn sa tế là lựa chọn hàng đầu khi bạn muốn thưởng thức một món ăn vặt ngon miệng.

Nếu bạn là tín đồ của món ăn này và muốn tự tay chế biến tại nhà, hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây. Ăn Vặt Bé Bee sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon chuẩn vị, đảm bảo an toàn vệ sinh, giúp bạn có thể thưởng thức món ăn yêu thích mà không cần đến tiệm.

Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon chuẩn vị

 

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm bánh tráng trộn sa tế tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:

• 1 gói bánh tráng gạo loại mỏng
• 1 quả xoài xanh, gọt vỏ, thái mỏng
• 1 quả dưa chuột, rửa sạch, thái mỏng
• 1 củ cà rốt, gọt vỏ, thái sợi
• 100g hành phi
• 50g đậu phộng rang giã nhỏ
• 100ml nước lọc
• 50ml nước tương
• 50ml sa tế
• 1 muỗng canh đường
• 1 muỗng canh giấm
• 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
• 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu

 

Cách sơ chế nguyên liệu

Bước 1: Ngâm bánh tráng trong nước ấm khoảng 5 phút cho mềm.

Bước 2: Cắt nhỏ xoài, dưa chuột, cà rốt.

Bước 3: Hành phi bạn có thể mua sẵn hoặc tự làm bằng cách phi thơm hành tím với dầu ăn.

Bước 4: Đậu phộng rang giã nhỏ.

Cách pha nước sốt

Bước 1: Cho vào bát 100ml nước lọc, 50ml nước tương, 50ml sa tế, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.

Bước 2: Khuấy đều cho đến khi đường tan.

Cách trộn bánh tráng

Bước 1: Vớt bánh tráng đã ngâm ra, để ráo nước. Sau đó, xé nhỏ bánh tráng thành miếng vừa ăn.

Bước 2: Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài, dưa chuột, cà rốt, hành phi, đậu phộng.

Bước 3: Đổ nước sốt vào, trộn đều.

Bước 4: Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Vậy là bạn đã hoàn tất các bước làm bánh tráng trộn sa tế ngon tại nhà rồi. Chỉ với một số bước đơn giản, bạn đã có thể thoả mãn cơn “thèm” món ăn vặt này mà không cần phải đến tiệm.

Mách bạn cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon, đơn giản tại nhà

 

Đặc điểm của bánh tráng trộn sa tế

Bánh tráng trộn sa tế là một món ăn vặt truyền thống của Việt Nam, mang hương vị đặc trưng của nền ẩm thực Việt. Đây là sự kết hợp hài hoà giữa vị chua ngọt, cay nồng từ các nguyên liệu chính như:

• Bánh tráng: Vỏ ngoài giòn tan, bên trong mềm dẻo.
• Xoài: Chua ngọt, giòn, tạo điểm nhấn cho món ăn.
• Dưa chuột: Mát lạnh, giòn giòn.
• Cà rốt: Ngọt dịu, bổ sung thêm màu sắc cho món ăn.
• Hành phi: Thơm nồng, tạo hương vị đặc trưng.
• Đậu phộng rang: Giòn, bùi, tăng thêm độ ngậy.
• Nước sốt: Chua chua, ngọt ngọt, cay cay.

Mua nguyên liệu tươi ngon tại đây

Với sự kết hợp ăn ý giữa các thành phần trên, bánh tráng trộn sa tế tạo nên một món ăn vặt vô cùng hấp dẫn, khiến người thưởng thức “không thể cưỡng lại được”.

Lợi ích của việc tự làm bánh tráng trộn sa tế tại nhà

Ngoài vị ngon “đốn tim” của món ăn, việc tự tay làm bánh tráng trộn sa tế tại nhà còn mang lại nhiều lợi ích khác:

1. Kiểm soát được chất lượng nguyên liệu: Khi tự làm tại nhà, bạn hoàn toàn chủ động lựa chọn các nguyên liệu sạch, an toàn, đạt chuẩn vệ sinh thực phẩm.

2. Tiết kiệm chi phí: So với mua ở ngoài tiệm, làm tại nhà sẽ tiết kiệm hơn rất nhiều. Đặc biệt là khi bạn có thể mua sỵ một số nguyên liệu như bánh tráng, hành phi.

3. Thoả mãn cơn “thèm”: Đôi khi, cơn “thèm” bánh tráng trộn sa tế có thể đến bất kỳ lúc nào. Khi biết cách làm tại nhà, bạn có thể dễ dàng “chế biến” ngay để thưởng thức mà không cần phải chờ đợi.

4. Tự tay sáng tạo món ăn yêu thích: Ngoài công thức chuẩn, bạn hoàn toàn có thể tự thêm/bớt các nguyên liệu theo sở thích, tạo nên những món ăn vặt độc đáo và mang đậm dấu ấn cá nhân.

Vì thế, nếu bạn là tín đồ của bánh tráng trộn sa tế, hãy học ngay cách làm tại nhà để thỏa mãn “cơn nghiện” mà vẫn đảm bảo được sức khoẻ và chi phí hợp lý nhé!

Cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon, chuẩn bị không quá 15 phút

 

Lựa chọn nguyên liệu chất lượng

Bí quyết đầu tiên để có được món bánh tráng trộn sa tế ngon là lựa chọn nguyên liệu chất lượng, đảm bảo tươi ngon và an toàn vệ sinh.

Đối với bánh tráng, bạn nên chọn loại bánh tráng gạo mỏng, giòn tan. Tránh sử dụng bánh tráng dày hoặc bánh tráng có độ giòn không đều.

Xoài, dưa chuột, cà rốt cần được lựa chọn loại tươi ngon, chín vừa, không bị sâu đục hoặc thâm đen. Hành phi cũng nên mua sẵn hoặc tự làm bằng cách phi thơm hành tím với dầu ăn.

Đậu phộng rang phải giòn tan, không bị cháy hay ươn nhũn. Bạn cũng có thể mua sẵn hoặc tự làm tại nhà.

Cuối cùng, các gia vị như nước tương, sa tế, đường, giấm, bột ngọt, hạt tiêu cũng cần được kiểm tra kỹ lưỡng, đảm bảo chất lượng.

Các bước chế biến nhanh chóng

Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước sau để có được món bánh tráng trộn sa tế siêu ngon, chuẩn bị không quá 15 phút:

Bước 1: Ngâm bánh tráng trong nước ấm khoảng 5 phút cho mềm.

Bước 2: Xé nhỏ bánh tráng thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài, dưa chuột, cà rốt, hành phi, đậu phộng.

Bước 4: Pha nước sốt bằng cách trộn 100ml nước lọc, 50ml nước tương, 50ml sa tế, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu.

Bước 5: Đổ nước sốt vào tô trộn, khuấy đều.

Bước 6: Nêm nếm lại gia vị cho vừa khẩu vị.

Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể thưởng thức một tô bánh tráng trộn sa tế thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà rồi. Chuẩn bị đơn giản nhưng vị lại rất đậm đà, đảm bảo sẽ khiến bạn “ăn hoài không chán”.

Công thức làm bánh tráng trộn sa tế ngon khó cưỡng

 

Công thức pha nước sốt

Nước sốt là yếu tố quyết định hương vị của món bánh tráng trộn sa tế. Để có được một tô bánh tráng trộn hoàn hảo, bạn cần lưu ý công thức pha chế nước sốt như sau:

Nguyên liệu	Lượng
Nước lọc	100ml
Nước tương	50ml
Sa tế	50ml
Đường	1 muỗng canh
Giấm	1 muỗng canh
Bột ngọt	1/2 muỗng cà phê
Hạt tiêu	1/4 muỗng cà phê

Bạn cần khuấy đều tất cả các nguyên liệu trên cho đến khi đường tan hoàn toàn. Nếu thích vị cay hơn, có thể tăng lượng sa tế. Còn nếu muốn vị ngọt nhẹ hơn, giảm lượng đường.

Nước sốt pha chế theo công thức trên sẽ mang hương vị chua ngọt, cay nồng đặc trưng, hoà quyện cùng các thành phần trong món bánh tráng trộn.

Cách trộn bánh tráng

Sau khi đã pha được nước sốt hoàn hảo, bạn tiến hành trộn bánh tráng như sau:

• Vớt bánh tráng đã ngâm ra, để ráo nước. Xé nhỏ thành miếng vừa ăn.
• Cho bánh tráng vào tô lớn, thêm xoài, dưa chuột, cà rốt, hành phi, đậu phộng.
• Đổ nước sốt vào, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hoà quyện.
• Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.

Lưu ý, bạn nên trộn ngay trước khi ăn để bánh tráng vẫn giữ được độ giòn, tránh bị nhão khi để lâu.

Với công thức pha sốt và cách trộn như trên, bạn hoàn toàn có thể tự tay chế biến một tô bánh tráng trộn sa tế ngon khó cưỡng ngay tại nhà. Đảm bảo sẽ khiến bạn và gia đình thích thú với hương vị đặc trưng, đậm đà của món ăn này.

Kết luận

Trên đây là những bí quyết và cách làm bánh tráng trộn sa tế ngon, đậm đà mà bạn có thể áp dụng ngay tại nhà. Với những nguyên liệu dễ tìm, cách chế biến đơn giản và bí quyết tinh tế, bạn sẽ có được một tô bánh tráng trộn sa tế ngon, hấp dẫn không kém phần ngoài hàng. Hãy thực hành ngay và thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè!

Xem thêm:

• Cách làm rong biển sấy khô ăn liền ngon nhất 2024
• Hướng dẫn cách làm khô gà lá chanh ngon nhất 2024
• Cách làm khô gà bơ tỏi tại nhà đơn giản nhất 2024

Liên hệ:

Fanpage: Ăn Vặt Bé Bee

SĐT: 0395.395.852

Email: anvatbebee@gmail.com